7月17日上午9点,来自韩国庆北大学、江原大学、首尔大学的交换留学生听了以中国饮食文化为主题的讲座。本次讲座由南京农业大学人文学院旅游管理系黄颖老师主讲。
黄颖老师由韩剧《大长今》引入,首先将中餐与西餐进行对比,简单介绍了中国饮食的特点。接着从民俗礼仪、菜肴文化、酒文化三方面介绍中国的饮食结构。期间老师还通过图片、视频等形式具体生动地展示了中国各地特色饮食的制作方法以及历史渊源,激起韩国留学生们阵阵惊叹。志愿者们穿插坐在韩国留学生中,与留学生共同了解中国饮食文化的同时用英文给留学生进行简单地讲解。最后黄颖老师别具匠心地以南京大牌档为例介绍了南京的许多特色小吃。
下午,伴随着淅淅沥沥的小雨,团队准时来到南京博物院,队员们在志愿者的带领下分头进行参观。民国馆的风情,数字馆的趣味,历史馆的丰富,令韩国来访同学们赞叹不已。形式丰富的展览加上志愿者们的讲解,同学们大致了解了中华上下五千年的历史,纷纷沉醉于博大精深的中国传统文化之中。
五点,团队启程来到南京大排档,品尝了种类繁多的南京特色小吃,感受了“舌尖上”的南京。